『居酒屋ぼったくり』第8巻(秋川滝美 著/アルファポリス)





『居酒屋ぼったくり』第8巻(秋川滝美 著/アルファポリス/1,200円+税)

アルファポリス:『居酒屋ぼったくり』特設サイト



東京下町の商店街にある「居酒屋ぼったくり」を切り盛りする美音(みね)を中心に起こる小さな、あるいは大きな事件を料理や酒をからめながら展開される小説の第8巻。

書店で久しぶりに手に取って購入したのだが、すでに購入済みの7巻もうっかり購入しそうになったものの、中身をパラパラ読んだら、すでに読んでいると確認し、8巻のみ購入。



今回出てくる料理と酒は・・・

「おじいちゃんの記憶」
・サツマイモの茎のきんぴら ・千切り葱の豚肉巻
『純米吟醸 熊本 神力』千代の園酒造株式会社(熊本県山鹿市)
『飛騨高山麦酒 ピルセナー』有限会社 農業法人 飛騨高山麦酒(岐阜県高山市)

「女たちの仕返し」
・メカジキの天ぷら 青紫蘇風味 ・マイタケの天ぷら ・カボチャの煮物 ・豚の角煮 ・鶏雑炊
『時分2015』大和葡萄酒株式会社(山梨県甲州市)
『ジャックダニエル ブラック Old No.7』アサヒビール株式会社(東京都墨田区)
『純米吟醸 八海山』八海醸造株式会社(新潟県南魚沼市)

「魔女につかまれた胃袋」
・ヴィーナースニッツェル(仔牛のカツレツ) ・豆腐と卵のコーンスープ
『フランツィスカーナー・ヘーフェ・ヴァイスビア』(輸入代理店)株式会社ザート・トレーディング(東京都港区)

「黒豆ゼリーにとけた心」
・肉豆腐 ・黒豆煮 ・黒豆ゼリー
『屋守 純米中取り 無調整 生』豊島屋酒造株式会社(東京都東村山市)
『大喜多城 純米吟醸』豊乃鶴酒造株式会社(千葉県夷隈郡)

「黄金色の出汁」
・みりん干しと野菜の合わせ煮 ・肉うどん ・穴子の白焼き
『越の誉 波 純米』原酒造株式会社(新潟県柏崎市)
『秀麗 司牡丹 純米吟醸 原酒』司牡丹酒造株式会社(高知県高岡郡)



ワタシ的に興味を持ったのは「おじいちゃんの記憶」のサツマイモの茎のきんぴら。
戦時中はイモが食べられなくて茎まで食べたという話を聞くし、親父などは「戦時中に一生分の芋を食べたので、もう芋は要らん!」というぐらい(笑)。
ワタシ自身、サツマイモを育てた記憶はあるが、茎は食べた記憶がないし、そもそも食べられるものと思っていなかった。そういう意味で、食べてみたくなった。








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